Moments partagés　時の分かち合い

Aujourd'hui, je suis allé à Marseille voir la Japan Expo...C'est la troisième année que se tient au Parc Chanot ce grand rassemblement pour tous ceux qui s'intéressent de près ou de loin au Japon en général et aux mangas en particulier. Ce que j'écris ici n'engage que moi bien entendu et si ce qui suit vous dérange, n'hésitez pas à zapper ! J'y suis allé disais-je ... et j'en suis revenu ! Ce n'est pas trop mon habitude de critiquer mais je dois dire quand même que question organisation c'était pas top ! Déjà, pour arriver aux alentours du parc Chanot, il y avait des travaux partout et comme souvent les français (dont je fais partie) ne sont pas vraiment très patients au volant...C'était un peu la panique pour circuler, mais bon ! Ensuite, ensuite...la jeunesse, la jeunesse ! Il faut vous dire que j'ai vu, de mes yeux, quand j'étais au Japon, les jeunes japonais (les vrais !), filles et garçons (mais souvent des filles) habillés, c...

Le printemps arrive tout doucement. Malgré la froidure du petit matin, la chaleur du soleil réchauffe vite l'atmosphère. Ce matin j'ai repris la taille des oliviers. J'ai commencé il y a environ trois semaines mais je me suis arrêté selon mon humeur, mon envie et bien sûr selon la météo. Aujourd'hui donc, comme il fait très très beau j'en profite pour être au grand air dans le jardin... En bas de la maison En bordure de la restanque

Christine est rentrée du Japon. Elle était partie pour son travail une semaine au Japon. Elle a visité Tokyo, Osaka, Kyoto, Hakoné entre autres. Elle nous a ramené aux garçons et à moi quelques petits cadeaux dont une paire de chaussettes avec les orteils indépendants. C'est très confortable et plutôt rigolo ! J'ai vu sur l'étiquette le mot "kakatotsuke" (かかと付け) écrit. Je ne saurais traduire. (Kakato c'est le talon, tsukeru c'est le verbe attacher, coller...!) Peut-être quelqu'un saura me dire ? Ils sont beaux mes pieds, non ?

Aujourd'hui, Flayosc est, comme l'an dernier, situé sur la route du Tour de Haut Var. Les cyclistes doivent passer vers 11h30. Je descends donc au village faire quelques photos.  Le temps est maussade, le ciel est bas et il y a une petite brise plutôt fraîche. Dans le village, des barrières ont été placées afin de limiter la circulation. Je suis étonné par le peu de monde présent aujourd'hui. L'an dernier, la télévision (FR3) était présente, Raymond Poulidor dédicaçait des livres et il y avait aussi de nombreux stands si ma mémoire est bonne. Rien de tout ça aujourd'hui, le village est triste ! Je vais m'installer en bas du village, au rond-point. De là je verrai bien les cyclistes arriver sans gêner personne et sans être gêné. La caravane arrive Une vue en direction du village Les coureurs arrivent quelques minutes après Ça va très très vite ! Voilà, ils sont passés ! Je remonte au village voir un peu ce qu'il s'y passe... J'ente...

Enfin, après tout une semaine de pluie, le soleil est de retour. Je me sens bien. やっと、太陽が戻りました。空気は澄んでいて、気持がいいな！ コーヒーを飲みながら...

Rectification, une de plus ! Décidément je dis pas mal de bêtises... J'ai dit dans mon précédent billet que les sushis que j'ai préparés s'appelaient "makizushis" ou mieux "temakizushis"... En réalité les temakizushis sont quelque peu différents : Pour ces derniers on prépare le riz avec le vinaigre légèrement sucré et les choses qu'on voudrait manger. Poisson, crevettes, légumes, etc. A table, chacun prend sa feuille de Nori à la main puis y dispose le riz. On rajoute alors sur le riz les autres éléments. La feuille de Nori est ensuite fermée. En aucun cas on n'utilise de natte en bambou. Par conséquent la forme obtenue est un peu triangulaire. Il parait que les enfants japonais apprécient tout particulièrement ce style de sushis... Un grand merci à 弥生さん pour ses précieuses explications.

Il pleut maintenant depuis trois jours sans discontinuer, tout le monde voudrait rester chez soi, même les animaux ont du mal à sortir ! Je vais quand même profiter de ma matinée à la maison pour innover en matière de cuisine... C'est aujourd'hui que je me décide à faire des sushis. Il s'agit en fait de "makis" c'est-à-dire des sushis roulés ou enroulés dans une feuille de Nori, une algue déshydratée riche en vitamines et sels minéraux qu'on trouve partout dans le commerce. En Japonais on dit 巻き寿司 (makizushi) ou mieux, 手巻寿司 (temakizushi) les sushis roulés à la main. J'ai acheté les feuilles de Nori, le vinaigre de riz, la sauce à sushis, le riz japonais, le wasabi, la natte en bambou, chez un commerçant asiatique du centre Arcadia (Asia maket) et aujourd'hui je vais faire simple car c'est la première fois que je fais des makis : 巻きは初めてなんだ！ Ce sera des makis au saumon mais je rajouterai aussi des morceaux de courgette cuite (j'adore). En f...