Moments partagés　時の分かち合い

J'ai appris d'une connaissance qu'il existait une boisson légèrement acidulée préparée à base de thé et consommée depuis des lustres par certaines populations asiatiques entre autres. Cette boisson c'est le "kombucha". On trouve sur Internet pas mal de références à ce sujet... J'ai décidé de réaliser moi-même la fameuse boisson, histoire de goûter et de me faire ma propre idée de ses effets à priori bénéfiques. J'ai obtenu une souche de la "mère" du kombucha. C'est un peu comme la "mère" du vinaigre. Ici cependant il s'agirait d'un champignon associé à des bactéries, l'ensemble ayant l'aspect d'une masse gélatineuse assez répugnante je dois avouer mais dont l'odeur qui se dégage est acidulée. Cette souche m'ayant été apportée dans un bocal fermé vendredi après midi, je me suis empressé de la rapporter au labo le jour même pour la placer dans une infusion (préalablement refroidie) de thé noir addition

Savez-vous ce qu'est une écosphère ? Jusqu'à aujourd'hui, je l'ignorais. Il s'agit d'un écosystème fermé fonctionnant sur le principe des chaînes alimentaires naturelles : des organismes chlorophylliens (algues vertes) produisent de la matière organique en présence de lumière et à partir de sels minéraux et de dioxyde de carbone présents dans l'eau. Ces organismes servent à leur tour de nourriture aux animaux (de petites crevettes). Les déjections animales et les carapaces de crevettes (abandonnées aux cours des mues successives) sont décomposées par des bactéries et ainsi minéralisées, ce qui profite aux petites algues chlorophylliennes... Pour que cet écosystème fonctionne il faut qu'un état d'équilibre s'installe de sorte que la nourriture soit suffisante pour tous : assez de lumière pour les algues et donc assez de nourriture pour les animaux... Quant aux gaz respiratoires ? Les végétaux chlorophylliens produisent assez d'oxygène à la

Le samedi matin, c'est ma petite matinée "café". Je vais voir mes beaux-parents à Flayosc. Passage obligé par la boulangerie située au rez de chaussée de leur immeuble, trois croissants "pur beurre", un petit coup de sonnette à la porte du bâtiment, montée des deux étages et j'arrive à la porte déjà ouverte, mon beau-père est là pour m'accueillir. Il n'est pas encore 10h... Le samedi je discute de tout et de rien, de la pluie et du beau temps. C'est un petit moment chaleureux qui m'est entièrement réservé car on m'y sert un bon café expresso (j'en prends trois en fait) et je peux lire mon magasine favori. Mon beau-père m'a préparé le café dans une tasse un peu bancale d'un service des plus clairsemé rapporté par leur fils Patrick d'un séjour en Tunisie. Cette grande simplicité fait tout le charme de ce moment.

Je change de dizaines....... Aujourd'hui, dimanche 23 janvier, on fête avec quelques jours d'avance mon anniversaire. Mes parents sont là mais aussi mes cinq enfants : Arnaud et Clément, Jeanne (étudiante à Marseille), Aurélie venue de Nice avec son copain Ismaël et ma grande fille Sandrine venue de Brighton. Ma soeur Brigitte est venue de Marseille avec ses trois enfants : Virginie et son fiancé Sylvain, Alexandra et Julien.  Mon beau-frère Xavier et sa compagne, Nathalie sont venus du Gard.  Enfin, mes beaux-parents qui habitent provisoirement, depuis les inondations de juin 2010, à Flayosc. Il ne manquait que mon frère André et sa femme Jacqueline mais le boulot et l'éloignement faisant... Maman, toujours aussi maternelle, une beauté naturelle qui ne fait absolument pas son âge. Beaucoup de monde aujourd'hui, 19 personnes en tout. Avant de passer à table... Xavier, Nathalie, Sandrine, papa, Brigitte et mon beau-père. Jeanne, Clément et Arnaud

C'est dimanche. Guillaume m'a laissé un message sur mon répondeur dans la semaine pour me demander si j'étais partant pour une petite plongée pour aujourd'hui dimanche 16 janvier. La météo laisse présager une très belle journée et à notre arrivée la mer est calme. Cette fois-ci, pas de soucis avec le matos. J'ai même droit à un profondimètre (le mien étant toujours en révision depuis un mois...). L'eau cependant manque un peu de clarté. J'ai apporté mon appareil photo numérique, un petit compact vieillissant auquel j'ai adjoint un boitier étanche à 40 mètres . L'écran est tout petit et j'ai du mal à faire la mise au point dans l'eau.  Guillaume m'a amené vers un coin magnifique que lui seul connait. Il n'y est pas revenu depuis 4 ans et malgré le manque de visibilité il a réussit la prouesse de m'y conduire et de me ramener exactement à notre point de départ malgré la distance à parcourir : 30 minutes environ de palmage aller

Aujourd'hui, la direction nous convie à partager la galette des rois. J'en profite pour prendre sur le vif mes collègues de travail. Galette aux fruits confis et galette à la frangipane sont proposées. Le tout est accompagné de cidre (doux et brut), de blanc de blanc et de soda ou de jus de fruits (pour les enfants des collègues). C'est bizarre, on retrouve toujours les mêmes...! Personne ne laisse sa part.... Pas même notre chère Principale. Le roi de la fête : C'est Philippe ! Il a tiré la fève.

Hier soir, comme beaucoup, on a fêté la venue du nouvel an en famille. Au menu : Fruits de mer, foie gras et saumon fumé accompagnés de Sauternes et de rosé. En désert, gâteau au chocolat et champagne. Huîtres "spéciales n°2" délicieuses ! Aujourd'hui, le 1er janvier, c'était aussi l'anniversaire de Jeanne : 18 ans déjà ! La voici avec son cadeau : un appareil photo numérique. Il y a quelques semaines (le 16 décembre) c'était celui de sa soeur aînée, Aurélie qui a eu 21 ans. Les garçons toujours très proches l'un de l'autre... Mes deux beaux frères, Patrick au premier plan (qui tenait à voir sa photo sur ce blog), Xavier et mon beau père.