Aujourd'hui j'ai fini les cours à 11 h et je vais faire quelques courses pour me faire à manger à la maison. J'avais pensé acheter du saumon mais j'ai brusquement envie de noix de Saint-Jacques que je pourrais apprécier avec des pâtes... Les achats sont faits : noix de Saint-Jacques et soupions (surgelés), de la mâche pour accompagner. A la caisse j'aperçois Lionel, on discute deux minutes et je lui montre mes achats en lui disant ce que je vais manger. Il me dit qu'il espère avoir la recette.... Alors voilà... Je fais revenir, mes noix de Saint-Jaques et les petits soupions toujours congelés, dans une poêle à feu fort avec de l'huile d'olive. L'eau rendue est mise à réduire jusqu'à que le jus devienne épais et forme des bulles un peu épaisses. Je réduis le feu et je couvre avec un couvercle pendant que je fais cuire les pâtes. (L'eau a été mise à bouillir pendant que je cuisinais les soupions et les noix de Saint-Jacques.) Je prépar